Sistemas de protección y extinción de campanas de cocina (I)

Normativa sistemas para protección y extinción de campanas de cocina

El CTE y en concreto su apartado DBSI 4 de protección contra incendios, es la normativa aplicable que determina la necesidad de dotación de extinción de campanas de cocina.

Según esta norma, será obligatoria la instalación de un sistema de extinción automática en cocinas cuya potencia instalada exceda los 50kW, excepto en usos Hospitalarios o Residencial Público que será de 20kW.

El sistema de extinción para cocinas debe ser apto para la extinción de fuegos tipo F, que según la UNE-EN 2:1194/A1:2004 son aquellos derivados de aceites, grasas utilizados en aparatos de cocina.

Sin embargo la normativa española todavía no define específicamente cómo deben ser los Sistemas Fijos de Extinción de Campanas de Cocina, ni tampoco cómo deben realizarse los ensayos de los mismos.

Sistemas de extincion proteccion de cocinas

Segurifoc realiza la instalación y mantenimiento de equipos contra incendio para campanas de cocina para cumplir normativa sistemas para protección y extinción en restaurante y ámbitos industriales.

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